Guargum (Phụ Gia E412), Ấn Độ, 25kg/Bao

Ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng rất nhiều loại phụ gia khác nhau, và Guargum là một trong số đó. Vậy Guargum là gì, ứng dụng ra sao, ở đâu cung cấp sản phẩm chính hãng, giá tốt? Tất cả sẽ được giải đáp trong nội dung bài viết bên dưới. 

1. Guargum (phụ Gia E412) là gì?

Guargum còn được gọi là phụ gia E412 - một phức hợp polysaccharides mà trong thành phần có chứa đường galactose và đường mannose. Ngoại quan dạng bột, màu trắng hơi vàng, không mùi. Tính chất nổi bật là tan trong nước và hoạt động như một chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày. 

Guargum là phụ gia thực phẩm có tác dụng như chất ổn định, chất làm dày,… 

2. Quy trình sản xuất Guargum

Guar Gum được sản xuất bằng nhiều phương pháp khác nhau. Trong đó, phương pháp phổ biến nhất và hiệu quả nhất chính là tinh chế và sấy khô hạt của cây cyamopsis tetragonoloba - cây họ đậu. Phương pháp này giúp thành phẩm thu được có độ tinh khiết cao, sạch vi sinh và dễ hòa tan, dễ sử dụng. 

3. Công dụng của Guargum

Guargum thuộc nhóm chất nhũ hóa, chất làm dày, chất ổn định với những công dụng nổi bật sau.

• Ổn định hương vị nhũ tương, tạo màng bao mỏng phía trên để ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp thực phẩm giữ được hương vị lâu hơn.
• Gia tăng độ nở, độ đàn hồi và kết cấu của các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh kem. Đặc biệt, làm giảm sự thoát hơi nước của khối bột làm bánh nên giúp phần vỏ bánh được giòn hơn, không bị nứt gãy. 
• Là chất làm đặc, ổn định hệ bọt nên được sử dụng để sản xuất các loại hóa mỹ phẩm như kem dưỡng ẩm, serum, dầu gội, sữa tắm, gel rửa tay,… 
• Là chất độn tạo cảm giác no lâu, thích hợp với những người đang áp dụng chế độ giảm cân. 
• Là phụ gia cải thiện bề mặt cho các sản phẩm vải, giấy,… 

Guar Gum được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và hóa mỹ phẩm

4. Bột phụ gia thực phẩm Guargum có an toàn hay không?

Guar Gum trong thực phẩm được phép sử dụng với chỉ số E412. Hàm lượng sử dụng là 0,05 - 0,1%, tương đương 0,5 - 1g /1kg sản phẩm). Nếu tuân thủ hàm lượng tỷ lệ này thì được đánh giá là an toàn, không tiềm ẩn nguy hại với sức khỏe người dùng. 

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản Guargum

Có thể cho trực tiếp Guargum vào thành phần nguyên liệu trong quá trình sản xuất. Nhưng phải luôn đảm bảo đúng hàm lượng và tỷ lệ yêu cầu. Nhất là khi ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm và dược phẩm. Vì những sản phẩm này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng.

Cần bảo quản Guar Gum trong hộp kín hoặc túi zip có nhãn mác rõ ràng để tránh nhầm lẫn với hóa chất khác. Vị trí cất giữ là nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định, không quá nóng hay quá lạnh. Đặc biệt, tránh xa nguồn nước và ánh nắng mặt trời trực tiếp. 

Tùy vào ứng dụng mà có cách sử dụng phụ gia Guargum cho hợp lý, đảm bảo tính an toàn

6. Mua Xanthan Gum ở đâu chất lượng, giá tốt? 

Trên đây là những thông tin giúp bạn hiểu hơn về phụ gia Guargum, từ đó có cách sử dụng cho hiệu quả và an toàn. Mọi nhu cầu mua Guargum hay hóa chất công nghiệp khác, đừng quên liên hệ đến Hóa chất Đắc Khang. 

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối hóa chất, chúng tôi chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng sự an tâm và hài lòng tuyệt đối. Hóa chất tại công ty chúng tôi đa dạng chủng loại, quy cách, được nhập khẩu chính hãng với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.

Mọi nhu cầu mua Guargum hay bất kỳ hóa chất công nghiệp nào khác, đừng quên gọi cho chúng tôi qua hotline 0983 111 490. Chúng tôi sẽ báo giá và cung cấp sản phẩm trong thời gian sớm nhất để không ảnh hưởng đến kế hoạch sử dụng của quý khách.

Thông tin liên hệ: 

• Công ty Cổ phần Hóa chất Đắc Khang
• Địa chỉ văn phòng: 482/10/28A1 Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
• Địa chỉ kho hàng: 97 Đường Suối Lội, Xã Phước Vĩnh An, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline/ Zalo: 0983 111 490
• Website: https://hoachatdackhang.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087408292350
• Email: hien.hd@dackhang.com