Citric Acid (Axit Chanh) Có Hại Không? Lợi Ích Và Tác Hại Của Nó

Citric acid là một chất tự nhiên có mặt trong nhiều loại trái cây và thực phẩm, thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc sử dụng citric acid có hại không? Trong bài viết này chúng ta sẽ đi giải đáp thắc mắc và tìm hiểu những lợi ích và tác hại khi sử dụng axit chanh mang lại cho người dùng chi tiết nhất.

1. Citric acid có hại không? Lợi ích và tác dụng phụ cho cơ thể

Citric acid không phải là một chất có hại cho sức khỏe khi được tiêu thụ ở mức độ phổ biến trong thực phẩm và đồ uống. Dưới đây là một số lợi ích và tác dụng phụ tiềm năng của Citric acid đối với cơ thể:

1.1 Lợi ích đối với cơ thể

• Chuyển hóa năng lượng:

Citric acid tham gia vào chu trình axit citric trong tế bào để sản xuất năng lượng trong quá trình chuyển hóa. Axit chanh sẽ là một phần quan trọng của quá trình trao đổi chất cho cơ thể hiệu quả.

• Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng:

Citric acid có thể cải thiện việc hấp thụ các loại khoáng chất như canxi và sắt trong dạ dày, giúp tối ưu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Bảo vệ bạn chống sỏi thận:

 Citric acid có khả năng ức chế sự hình thành sỏi thận bằng cách làm giảm tạo ra các tinh thể canxi trong nước tiểu.

• Có thể hỗ trợ sức khỏe làn da:

Citric acid có tính chất làm mềm và tẩy tế bào chết, nên nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, chống lão hóa cho da hiệu quả. 

Citric acid có tính chất làm mềm và tẩy tế bào chết cho da hiệu quả

1.2. Tác dụng phụ đối với cơ thể

Ngoài những lợi ích kể trên, nếu sử dụng quá nhiều axit chanh có thể mang lại những tác dụng phụ không mong muốn cho cơ thể như:

• Có thể gây kích ứng da:

Ở một số người, Citric acid có thể gây kích ứng da, đặc biệt là khi tiếp xúc trực tiếp với nồng độ cao của nó, chẳng hạn qua việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da chứa Citric acid.

• Bụng khó chịu:

Một số người có thể trải qua khó chịu dạ dày hoặc tiêu chảy khi tiêu thụ một lượng lớn Citric acid, nhưng điều này thường không phổ biến.

Xem thêm: 5+ Tác Dụng Của Acid Citric Trong Thực Phẩm

Sử dụng quá nhiều axit chanh có thể gây kích ứng da

Mua ngay: Acid Citric (Phụ Gia E330) 99,5%, Trung Quốc, 25kg/Bao

2. Mức độ an toàn của citric acid

Citric acid được xem là an toàn cho sức khỏe ở mức độ sử dụng thông thường trong thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm gia đình. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm như Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã đánh giá Citric acid và coi nó là một chất phụ gia thực phẩm an toàn.

Mức độ an toàn của Citric acid phụ thuộc vào lượng tiêu thụ. Thường, Citric acid có thể được tiêu thụ hàng ngày thông qua thực phẩm và đồ uống mà bạn ăn và uống mà không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ Citric acid ở mức độ quá mức có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như tiêu chảy hoặc khó chịu dạ dày ở một số người.

Nếu bạn lo lắng về việc tiêu thụ Citric acid hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào liên quan đến nó, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Để được bác sĩ tư vấn và hướng dẫn cụ thể về việc tiêu dùng Citric acid trong trường hợp của bạn.

Xem thêm: Citric Acid Trong Mỹ Phẩm Có Tác Dụng Gì? Cách Dùng Hiệu Quả

Citric acid có trong thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm gia đình

3. Citric acid có thể được tìm thấy ở đâu

Citric acid có thể được tìm thấy ở nhiều nơi, bao gồm:

• Trong tự nhiên: Citric acid tự nhiên có mặt trong các loại trái cây và thực phẩm có chứa các loại trái cây này, chẳng hạn như cam, chanh, chanh dây, quả lựu và dứa.
• Thực phẩm và đồ uống: Citric acid thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống như một chất làm chua. Nó có thể được thêm vào thực phẩm và đồ uống để cung cấp hương vị chua và làm tăng độ axit. Nó cũng thường được sử dụng trong sản phẩm như nước chanh và nước cam đóng hộp.
• Công nghiệp thực phẩm: Citric acid cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để điều chỉnh độ axit của các sản phẩm thực phẩm.
• Công nghiệp hóa chất: Citric acid được sản xuất công nghiệp thông qua quá trình lên men và có sẵn dưới dạng bột trắng tinh khiết. Nó có nhiều ứng dụng trong công nghiệp hóa chất và dược phẩm.
• Sản phẩm gia đình: Citric acid cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm gia đình như nước rửa bát, nước rửa chén và sản phẩm làm sạch khác.

4. Những loại trái cây và thực phẩm có chứa citric acid

Citric acid tự nhiên xuất hiện trong nhiều loại trái cây và thực phẩm. Dưới đây là một số ví dụ về trái cây và thực phẩm chứa Citric acid:

• Cam: Cam là một nguồn giàu Citric acid, và nó có một hương vị tự nhiên chua.
• Chanh: Chanh chứa một lượng lớn Citric acid và thường được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống để cung cấp hương vị chua.
• Chanh dây: Loại trái cây này cũng chứa Citric acid và thường được sử dụng để làm nước uống chua ngọt.
• Quả lựu: Quả lựu có Citric acid và cung cấp một hương vị chua ngọt đặc trưng.
• Dứa: Dứa cũng chứa Citric acid và thường được dùng trong nhiều món ăn và nước ép.
• Nho: Một số loại nho chứa Citric acid, đặc biệt là loại nho xanh.
• Cà chua: Cà chua cũng có một lượng nhỏ Citric acid.
• Dưa hấu: Dưa hấu cũng chứa một ít Citric acid.
• Sữa chua: Một số sản phẩm sữa chua chứa Citric acid như chất bảo quản và để tạo mùi chua tự nhiên.

Ngoài ra, Citric acid cũng được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm để điều chỉnh độ chua và tạo hương vị trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác.

Những loại trái cây và thực phẩm có chứa Citric acid

5. Những lưu ý khi dùng Citric acid

Khi sử dụng Citric acid, có một số lưu ý quan trọng cần xem xét:

• Mức độ tiêu dùng: Citric acid thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống ở mức độ an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu dùng quá mức có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như tiêu chảy hoặc khó chịu dạ dày. Hãy tuân thủ hướng dẫn về liều lượng trên sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
• Tác dụng phụ: Một số người có thể trải qua tác dụng phụ như kích ứng da hoặc tiêu chảy khi tiêu dùng Citric acid. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào sau khi tiêu dùng Citric acid, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
• Sản phẩm chăm sóc da: Citric acid thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da để loại bỏ tế bào da chết và làm mềm da. Tuy nhiên, sản phẩm này có thể gây kích ứng da ở một số người, đặc biệt là những người có làn da nhạy cảm. Trước khi sử dụng sản phẩm chứa Citric acid trên da, nên thử nghiệm trên một phần nhỏ của da để đảm bảo rằng không có phản ứng kích ứng.
• Liều lượng trong sản phẩm tự làm: Nếu bạn tự làm thực phẩm hoặc đồ uống và thêm Citric acid vào, hãy chắc chắn tuân theo hướng dẫn về liều lượng. Việc sử dụng quá mức có thể làm thay đổi hương vị hoặc độ chua mà bạn mong muốn.
• Kiểm tra thành phần: Nếu bạn có dị ứng hoặc nhạy cảm đối với Citric acid hoặc các thành phần khác trong sản phẩm, hãy kiểm tra kỹ danh sách thành phần trên sản phẩm trước khi tiêu dùng.

Hy vọng với chia sẻ về Citric acid có hại không ở trên của Hóa Chất Đắc Khang sẽ mang đến cho bạn kiến thức cần thiết. Có thể nói rằng, Citric acid là một chất phụ gia thực phẩm phổ biến và an toàn khi sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, bạn cần luôn tuân thủ hướng dẫn trên sản phẩm và chú ý đến sự phản ứng của cơ thể để đảm bảo an toàn khi sử dụng axit chanh nhé..

Thông tin liên hệ: 

• Công ty Cổ phần Hóa chất Đắc Khang
• Địa chỉ văn phòng: 482/10/28A1 Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
• Địa chỉ kho hàng: 97 Đường Suối Lội, Xã Phước Vĩnh An, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline/ Zalo: 0983 111 490
• Website: https://hoachatdackhang.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087408292350
• Email: hien.hd@dackhang.com