Sodium Bicarbonate Là Gì? Công Dụng Trong Ngành Thủy Sản

Ngày nay, với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật, việc hiểu rõ bản chất và ứng dụng của các loại hóa chất như Sodium Bicarbonate không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng. Bài viết này sẽ cung cấp một cái nhìn toàn diện, giải đáp thắc mắc Sodium Bicarbonate là gì, khám phá những tính chất đặc trưng của hóa chất Sodium Bicarbonate, cũng như đi sâu vào các công dụng vượt trội của nó, đặc biệt là trong ngành thủy sản, một lĩnh vực kinh tế trọng điểm. Chúng tôi tin rằng, với những kiến thức được trình bày chi tiết và khoa học, Quý vị sẽ có thêm cơ sở để lựa chọn và ứng dụng Sodium Bicarbonate một cách hiệu quả nhất.

1. Sodium Bicarbonate là gì?

Sodium Bicarbonate là gì?

Khi tìm hiểu Sodium Bicarbonate là gì, chúng ta đang nói về một hợp chất hóa học với tên gọi khoa học là Natri Hidrocacbonat, có công thức phân tử là NaHCO3. Đây là một chất tồn tại ở dạng tinh thể rắn màu trắng, thường được biết đến với nhiều tên gọi dân dã và thương mại khác nhau tùy thuộc vào ứng dụng cụ thể của nó, chẳng hạn như bột nở hay baking soda (thường dùng trong công nghiệp thực phẩm), thuốc muối, hoặc bicarbonate soda.

Sodium Bicarbonate có khả năng tan vừa phải trong nước. Cụ thể, ở nhiệt độ 0°C, 1 lít nước có thể hòa tan được 70g NaHCO3; ở 20°C, con số này là 100g; và ở 40°C là 130g NaHCO3. Đây là một muối kém bền và dễ bị phân hủy bởi nhiệt. Khi đun nóng, Sodium Bicarbonate sẽ phân hủy thành natri cacbonat (Na2CO3), nước (H2O) và khí cacbonic (CO2). Trong một số phản ứng, ion hidrocacbonat (HCO3-) có trong Sodium Bicarbonate có khả năng nhường proton, thể hiện tính chất của một axit yếu.

Hóa chất Sodium Bicarbonate là một trong những hóa chất công nghiệp được sử dụng vô cùng rộng rãi, không chỉ tại các thành phố lớn như Hồ Chí Minh hay Hà Nội mà còn trên khắp cả nước và toàn thế giới. Sự phổ biến này đến từ tính đa công dụng của nó trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ dược phẩm trong ngành y tế, làm chất phụ gia thức ăn chăn nuôi, cho đến xử lý nước và nhiều ứng dụng khác trong đời sống cũng như sản xuất công nghiệp. Một trong những ưu điểm nổi bật của Sodium Bicarbonate là giá thành hợp lý và rất ít khi gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, làm cho nó trở thành một nguyên liệu không thể thiếu và an toàn.

2. Tính chất của hóa chất Sodium Bicarbonate

Tính chất của hóa chất Sodium Bicarbonate

Để hiểu rõ hơn về hóa chất Sodium Bicarbonate, chúng ta cần xem xét các tính chất vật lý và hóa học đặc trưng của nó.

Về mặt vật lý, Sodium Bicarbonate là một chất rắn màu trắng, thường có dạng bột mịn hoặc tinh thể nhỏ. Nó có vị hơi mặn và mang tính kiềm nhẹ, tương tự như loại soda dùng trong tẩy rửa (natri cacbonat) nhưng yếu hơn nhiều. Sodium Bicarbonate không có mùi đặc trưng.

Trong tự nhiên, Sodium Bicarbonate, hay baking soda, có thể được tìm thấy dưới dạng khoáng chất nahcolite. Loại khoáng này thường xuất hiện ở những khu vực có hoặc từng có suối khoáng. Sự hình thành của nahcolite diễn ra qua hàng ngàn năm khi các hồ nước và sông ngòi bay hơi nhanh chóng do nhiệt độ cao.

Về mặt hóa học, Sodium Bicarbonate với công thức NaHCO3 (còn được gọi là Natri Hydro cacbonat, bicarbonate của soda, thuốc tiêu mặn, hay thuốc muối) là một hợp chất quan trọng. Nó nóng chảy ở nhiệt độ tương đối thấp, khoảng 50°C, và ngay sau đó sẽ bắt đầu quá trình phân hủy thành natri cacbonat, nước và CO2. Như đã đề cập, Sodium Bicarbonate tan tốt trong nước nhưng lại không tan trong ethanol. Một đặc tính đáng chú ý khác là khả năng hút ẩm nhanh, do đó cần được bảo quản ở nơi khô ráo. Sodium Bicarbonate không bắt lửa và không cháy, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng và lưu trữ.

Những tính chất này làm cho muối Sodium Bicarbonate trở thành một hóa chất linh hoạt và dễ ứng dụng trong nhiều quy trình khác nhau.

3. Công dụng của Sodium Bicarbonate

Công dụng của Sodium Bicarbonate

Sodium Bicarbonate sở hữu một loạt các công dụng ấn tượng, trải dài trên nhiều lĩnh vực khác nhau, từ công nghiệp, thực phẩm, y tế cho đến đời sống hàng ngày và đặc biệt là trong nuôi trồng thủy sản.

• Trong công nghệ xử lý nước: Sodium Bicarbonate đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng nước. Nó được sử dụng để sát khuẩn, tiệt trùng nhẹ, trung hòa tính axit và đặc biệt là cân bằng độ pH của nước. Ưu điểm lớn là Sodium Bicarbonate không gây hại cho sức khỏe con người và vật nuôi, do đó có thể ứng dụng rộng rãi cho xử lý nước thải, nước hồ bơi, nước sinh hoạt, và quan trọng là nước dùng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy hải sản. 
• Trong sản xuất công nghiệp thực phẩm và gia đình: Sodium Bicarbonate, hay bột nở, là một thành phần không thể thiếu trong nhiều công thức làm bánh. Khi gặp nhiệt độ và độ ẩm (hoặc chất có tính axit), nó sẽ giải phóng khí CO2, giúp bột bánh nở đều, tạo độ tơi xốp và mềm mại cho thành phẩm. Nó được dùng trong hầu hết các loại bánh làm từ bột nhào. Ngoài ra, Sodium Bicarbonate còn được sử dụng để làm mềm thực phẩm nhanh hơn trong các món hầm, món kho, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nó cũng là một chất an toàn để rửa trái cây và rau củ, loại bỏ bụi bẩn và một số dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bề mặt.
• Trong các ứng dụng khác:
  • Khử mùi và chống nấm mốc: Sodium Bicarbonate có khả năng hấp thụ mùi hiệu quả, thường được đặt trong tủ lạnh, tủ quần áo, xe hơi để khử mùi khó chịu và ngăn ngừa ẩm mốc.
  • Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: Nó được dùng như một chất tẩy tế bào chết tự nhiên, làm dịu da bị cháy nắng hoặc côn trùng đốt. Nhiều người còn sử dụng Sodium Bicarbonate để đánh răng giúp tăng độ trắng hoặc dùng thay thế xà phòng rửa tay.
  • Chất tẩy rửa đa năng: Với tính kiềm nhẹ, Sodium Bicarbonate có thể được pha thành dung dịch tẩy rửa hiệu quả cho nhiều bề mặt trong nhà cửa, làm sạch máy móc, và đánh bóng các vật dụng kim loại bị xỉn màu.
  • Cải tạo đất: Trong nông nghiệp, Sodium Bicarbonate có thể được thêm vào đất trồng để khắc phục tình trạng đất chua, giúp tăng độ pH cho đất, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho cây trồng phát triển.
• Trong nuôi trồng thủy sản (chi tiết hơn): Đây là một trong những ứng dụng quan trọng mà Hóa chất Đắc Khang muốn nhấn mạnh. Trong môi trường ao nuôi, đặc biệt là nuôi tôm, việc duy trì độ kiềm và pH ổn định là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của vụ nuôi. Sodium Bicarbonate (NaHCO3) được sử dụng rộng rãi để tăng độ kiềm và ổn định pH nước ao. Khi được hòa vào nước, NaHCO3 sẽ giải phóng ion OH-, từ đó làm tăng pH của nước ao. Thông thường, để đạt hiệu quả tối ưu, người nuôi thường kết hợp Sodium Bicarbonate với vôi (CaCO3) hoặc Dolomite.

Những công dụng đa dạng này cho thấy Sodium Bicarbonate là một hóa chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích thiết thực.

4. Cách sử dụng Sodium Bicarbonate dùng trong thủy sản

Sodium Bicarbonate dùng trong thủy sản

Việc sử dụng Sodium Bicarbonate đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc quản lý môi trường ao nuôi, đặc biệt là ao nuôi tôm. Công ty Hóa chất Đắc Khang xin chia sẻ những hướng dẫn chi tiết như sau:

Mục đích chính khi sử dụng Sodium Bicarbonate (NaHCO3) trong nuôi trồng thủy sản là để tăng độ kiềm (Alkalinity) và qua đó giúp ổn định độ pH của nước ao. Độ kiềm cao giúp hệ đệm trong nước tốt hơn, hạn chế sự biến động pH đột ngột gây sốc cho tôm, cá.

Hướng dẫn sử dụng Sodium Bicarbonate trong nuôi tôm:

• Xử lý nước, tăng độ kiềm: Đặc biệt quan trọng trong mùa mưa, khi lượng nước mưa lớn có thể làm giảm độ pH và độ kiềm của nước ao. Sử dụng Sodium Bicarbonate giúp nhanh chóng nâng cao và ổn định các chỉ số này.
• Ổn định pH: Sodium Bicarbonate NaHCO3 giúp tăng kiềm một cách ổn định và duy trì độ kiềm trong thời gian dài, từ đó giữ pH nước ao ít biến động.
• Duy trì màu nước: Khi nước mưa nhiều làm ao bị đục hoặc thay đổi màu nước, việc sử dụng Sodium Bicarbonate NaHCO3 góp phần ổn định môi trường và giúp duy trì màu nước trà mong muốn.
• Bổ sung khoáng và tăng cường điện giải: Khi kết hợp với các loại khoáng chất khác, Sodium Bicarbonate NaHCO3 giúp tăng cường điện giải, bổ sung khoáng chất cần thiết, hỗ trợ tôm cứng vỏ nhanh hơn, đặc biệt sau những cơn mưa lớn làm giảm độ mặn.

Liều lượng sử dụng khuyến nghị:

• Để tăng độ kiềm: Sử dụng từ 15 - 20kg Sodium Bicarbonate cho mỗi 1.000 m³ nước ao.
• Để ổn định độ kiềm trong nước (sử dụng định kỳ): Dùng từ 5 - 10kg Sodium Bicarbonate cho mỗi 1.000 m³ nước, định kỳ 5 – 7 ngày/lần, tùy thuộc vào độ tuổi của tôm và điều kiện thực tế của ao nuôi.
• Thời điểm sử dụng: Nên sử dụng Sodium Bicarbonate vào buổi chiều tối.
• Tăng hiệu quả: Để đạt hiệu quả tăng kiềm tốt nhất, nên bón kèm với vôi (CaCO3) hoặc Dolomite vào buổi tối. 

Lưu ý quan trọng khi sử dụng NaHCO3 trong ao tôm:

• Thời điểm xử lý: Nên tiến hành xử lý vào lúc trời mát hoặc buổi chiều tối để tránh nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của sản phẩm và sức khỏe của tôm.
• Chia liều lượng: Nên chia tổng liều lượng cần dùng thành nhiều lần đánh cách nhau từ 1 đến 3 tiếng. Điều này giúp tôm thích nghi dần và tránh bị sốc do sự thay đổi đột ngột của độ kiềm.
• Kết hợp hóa chất: Việc kết hợp với Vôi (CaCO3) hoặc Dolomite sẽ giúp tăng hiệu quả tăng kiềm trong ao một cách bền vững hơn.
• Điều chỉnh liều lượng: Liều lượng xử lý thực tế có thể cần được điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy thuộc vào độ kiềm hiện tại trong ao nuôi của Quý vị. Nên kiểm tra độ kiềm trước và sau khi sử dụng để có sự điều chỉnh phù hợp.
• Trường hợp mưa nhiều: Nếu mưa lớn kéo dài, ngoài việc tăng độ kiềm bằng Sodium Bicarbonate, bà con cần lưu ý đến việc tăng cả độ mặn của nước ao để đảm bảo môi trường sống tối ưu cho tôm.
• Ước tính hiệu quả: Một liều lượng khoảng 10-15kg Sodium Bicarbonate cho 1.000m³ nước có thể giúp tăng độ kiềm lên khoảng 10mg/L (tương đương 10 ppm).

Lưu ý quan trọng khi sử dụng NaHCO3 trong ao tôm

Bằng việc tuân thủ những hướng dẫn trên, Quý bà con có thể khai thác tối đa lợi ích mà hóa chất Sodium Bicarbonate mang lại cho ao nuôi của mình.

5. Địa chỉ cung cấp Sodium Bicarbonate giá tốt

Sau khi đã tìm hiểu chi tiết về Sodium Bicarbonate là gì, những tính chất vượt trội cũng như các công dụng đa dạng, đặc biệt là vai trò quan trọng của hóa chất Sodium Bicarbonate trong ngành thủy sản, việc lựa chọn một nhà cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm với mức giá cạnh tranh là điều vô cùng cần thiết.

Công ty Hóa chất Đắc Khang tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp, hóa chất xử lý nước và hóa chất phục vụ nuôi trồng thủy sản, trong đó có sản phẩm Sodium Bicarbonate chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành, chúng tôi đã xây dựng được uy tín vững chắc dựa trên cam kết về chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp.

Tại Hóa chất Đắc Khang, chúng tôi hiểu rằng chất lượng Sodium Bicarbonate ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả xử lý nước, sự phát triển của vật nuôi và năng suất mùa vụ của Quý bà con. Do đó, sản phẩm Sodium Bicarbonate do chúng tôi cung cấp luôn đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật, độ tinh khiết cao, được nhập khẩu từ các nhà sản xuất uy tín trên thế giới và được bảo quản đúng quy cách để giữ trọn vẹn chất lượng.

Để nhận được báo giá Sodium Bicarbonate chi tiết và tốt nhất, cũng như được tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm và cách sử dụng hiệu quả, Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline hoặc địa chỉ văn phòng của Hóa chất Đắc Khang. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ và giải đáp mọi thắc mắc của Quý vị.