Chất Tạo Ngọt Aspartame Có An Toàn Không? Sử Dụng Thế Nào?

Chất tạo ngọt Aspartame là loại hoá chất được sử dụng nhiều trong việc tạo vị ngọt cho các loại thực phẩm. Vậy chất tạo ngọt Aspartame thực chất là gì? Có an toàn không? Và có những lưu ý gì khi sử dụng? Cùng bài viết tìm hiểu ngay sau đây nhé!

1. Chất tạo ngọt Aspartame là gì

Aspartame thực chất là một loại đường hóa học vì vậy thường được gọi là chất tạo ngọt Aspartame hay chất tạo ngọt nhân tạo. Chất tạo ngọt Aspartame vốn dĩ được cấu tạo từ 2 loại acid amin tự nhiên đó là: Acid aspartic và Phenylalanin. Phenylalanin là loại acid amin có hầu hết trong các loại protein tự nhiên nhưng lại không có trong cơ thể người. Acid aspartic là loại acid amin không thiết yếu xuất hiện bên trong cơ thể người và các loại động vật, thực vật khác. Cơ thể sử dụng acid aspartic để tạo ra hormone và hỗ trợ các chức năng bình thường của hệ thần kinh.

Chất tạo ngọt Aspartame có khả năng tạo ngọt gấp 200 lần các loại đường thông thường, nhưng lại có hàm calo rất thấp. Vì vậy được ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm, đặc biệt là sản xuất các loại thức ăn dành cho người ăn kiêng và thực phẩm ít calo. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo rằng chất tạo ngọt Aspartame không phải là chất có thể dùng bao nhiêu cũng được, mà cần phải sử dụng đúng theo liều lượng được quy định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chất tạo ngọt Aspartame

2. Những công dụng của chất tạo ngọt Aspartame

Những công dụng của chất tạo ngọt Aspartame có thể kể đến đó là:

• Chất tạo ngọt Aspartame được sử dụng như một loại đường trong thực phẩm.
• Chất tạo ngọt Aspartame cũng được sử dụng nhiều trong ngành sản xuất đồ uống đóng chai và đồ uống có gas.
• Bởi có hàm lượng calo rất thấp nên chất tạo ngọt Aspartame được sử dụng nhiều trong các loại thực phẩm có nhãn mác hàm lượng calo thấp.
• Bên cạnh đó, Aspartame còn được chỉ định cho các trường hợp bị tiểu đường, giảm thiểu tối đa lượng đường tiếp nhận vào cơ thể người bệnh. Tuy nhiên, cần hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng loại chất này.

Chất tạo ngọt Aspartame sử dụng nhiều trong thực phẩm

3. Chất tạo ngọt Aspartame có an toàn không?

Chất tạo ngọt Aspartame là hợp chất được sử dụng trong thực phẩm từ lâu. Cũng theo cục an toàn thực phẩm Châu Âu, cho đến ngày nay vẫn chưa có một khuyến cáo nào về chất tạo ngọt có thể gây hại đến sức khỏe người sử dụng. Theo cơ quan này thì cho đến nay, chất tạo ngọt Aspartame vẫn được xem là an toàn dựa trên các nghiên cứu đã có”.

Tuy nhiên, vẫn cần sử dụng chất tạo ngọt Aspartame đúng cách theo những khuyến cáo của các chuyên gia trong lĩnh vực y tế và thực phẩm.

Tìm hiểu về các loại hóa chất khác:

Thuốc Tím Mua Ở Đâu Uy Tín? Những Ứng Dụng Phổ Biến Nhất Của Nó

Thiourea Là Gì? Ứng Dụng Của Thiourea Trong Nông Nghiệp

Canxi Clorua CaCl2 Là Gì? Ứng Dụng Của Muối Canxi Clorua

Dung Môi Toluen Là Gì? Tính Chất Và Ứng Dụng Của Toluen

Triethanolamine Là Gì? Tác Dụng Triethanolamine Trong Mỹ Phẩm

4. Hướng dẫn sử dụng chất tạo ngọt Aspartame đúng cách

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì chất tạo ngọt Aspartame ngọt hơn đường bình thường gấp 200 lần. Vì vậy, trong quá trình sử dụng cần hết sức lưu ý sử dụng đúng liều lượng để đảm bảo sức khỏe.

FDA và EFSA khuyến nghị chất tạo ngọt Aspartame chỉ nên dùng với một lượng rất nhỏ đủ để có thể tạo vị ngọt cho thức ăn và đồ uống thôi. Cụ thể liều lượng như sau:

• Theo FDA chỉ nên sử dụng 50 mg/kg trọng lượng cơ thể cho 1 ngày.
• Theo EFSA chỉ nên sử dụng 40 mg/kg trọng lượng cơ thể cho 1 ngày.

Hướng dẫn sử dụng chất tạo ngọt Aspartame đúng cách

5. Lưu ý khi sử dụng chất tạo ngọt Aspartame

Chất tạo ngọt Aspartame đã được hơn 100 đề tài nghiên cứu kỹ lưỡng về tính an toàn, đồng thời được các tổ chức uy tín sau công nhận về độ an toàn và có thể sử dụng trong cuộc sống như:

• FDA
• Ủy ban chuyên gia chung về phụ gia thực phẩm
• Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc
• Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu
• Tổ chức Y tế Thế giới

Tuy nhiên, để đảm bảo tuyệt đối cho sức khỏe, khi sử dụng Aspartame  cần lưu ý một số điều sau đây:

Không sử dụng chất tạo ngọt cho những đối tượng như: mắc bệnh phenylketo niệu (PKU) di truyền, người bị bệnh gan tiến triển và phụ nữ mang thai có lượng phenylalanin cao trong máu. Vì vậy chỉ sử dụng Aspartame  trong liều lượng cho phép.

6. Mua chất tạo ngọt Aspartame ở đâu uy tín, giá tốt?

Nếu bạn đang cần mua chất tạo ngọt Aspartame số lượng lớn để phục vụ cho nhu cầu của doanh nghiệp thì hãy liên hệ với Hóa chất Đắc Khang nhé. Hóa chất Đắc Khang là công ty hóa chất uy tín với hơn 15 năm kinh nghiệm cung cấp hóa chất công nghiệp, dung môi công nghiệp, phụ gia thực phẩm... cho các doanh nghiệp lớn nhỏ trong cả nước. Khi mua đường Aspartame tại Đắc Khang, chúng tôi sẽ cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá tốt hơn giá thị trường rất nhiều. Để được tư vấn, báo giá ưu đãi, khách hàng vui lòng liên hệ hotline/zalo 0983 111 490.

Đặt hàng Đường Aspartame C14H18N2O5, Trung Quốc, 25kg/Thùng hàng có sẵn, giá hấp dẫn

Trên đây là các thông tin về chất tạo ngọt Aspartame -  hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích và những lưu ý quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là khi có nhu cầu sử dụng chất tạo ngọt Aspartame. Chúc bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc

Thông tin liên hệ: 

• Công ty Cổ phần Hóa chất Đắc Khang
• Địa chỉ văn phòng: 482/10/28A1 Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
• Địa chỉ kho hàng: 97 Đường Suối Lội, Xã Phước Vĩnh An, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline/ Zalo: 0983 111 490
• Website: https://hoachatdackhang.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087408292350
• Email: hien.hd@dackhang.com