Đường Aspartame Là Gì? Công Dụng Và Cách Sử Dụng An Toàn

Một số thực phẩm sử dụng đường Aspartame để tạo ngọt cho món ăn. Nhưng liệu bạn có biết cách sử dụng đường hóa học này sao cho an toàn? Cần lưu ý những gì khi sử dụng chất Aspartame? Tham khảo bài viết bên dưới để tìm được câu trả lời. 

1. Đường Aspartame là chất gì?

Đường Aspartame là đường hóa học hay đường nhân tạo có tên thương mại là Equal và Nutrasweet. Thành phần cấu tạo của loại đường này bao gồm Acid Aspartic và Phenylalanin. Trong đó:

• Acid Aspartic là axit amin không thiết yếu, có trong cơ thể người và một số loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, đậu,… 
• Phenylalanin là axit amin thiết yếu được tìm thấy trong các nguồn protein. Tuy nhiên, cơ thể người không tự sản xuất được mà phải lấy từ thực phẩm. 

Nói chung thì 2 loại axit amin này đều có tác dụng tạo hormone, các chất dẫn truyền thần kinh để hỗ trợ các chức năng của hệ thần kinh và não bộ. Vì vậy, nếu sử dụng đường Aspartame đúng cách thì sẽ có lợi cho sức khỏe. 

Đường Aspartame là chất gì? Nó là chất tạo ngọt và kéo dài độ ngọt cho thực phẩm đóng gói, đồ uống có ga,…

Đặt hàng: Đường Aspartame C14H18N2O5, Trung Quốc, 25kg/Thùng

2. Đường hóa học Aspartame có công dụng gì?

Biết được đường Aspartame là chất gì, vậy thì loại đường này có những công dụng nào? Theo đó, công dụng chính của loại phụ gia thực phẩm này chính là tạo ngọt và kéo dài độ ngọt cho thực phẩm đóng gói, đồ uống có gas, đồ dùng tráng miệng, kẹo Chewing gum, thuốc vitamin tổng hợp, siro ho,… 

Đặc biệt, chất Aspartame đường còn được biết đến là chất tạo ngọt ít năng lượng (nên còn gọi là đường ăn kiêng). Các sản phẩm sử dụng loại đường này thường dành cho người ăn kiêng, người béo phì, bệnh nhân tiểu đường,… nhờ chứa hàm lượng Calo thấp. 

3. Liều dùng đường Aspartame an toàn

Tuy đường hóa học Aspartame được đánh giá là có lợi cho những người gặp vấn đề về sức khỏe nhưng không vì vậy mà chủ quan trọng việc sử dụng. Bởi theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (American Cancer Society) thì độ ngọt của loại đường này cao gấp 200 0 220 lần đường mía thông thường. 

Do đó, cần đặc biệt tuân thủ liều lượng khi sử dụng. Mỗi ngày, cơ thể chỉ nên tiêu thụ từ 40 - 50 mg/kg trọng lượng cơ thể - theo khuyến nghị của FDA và EFSA. Nếu tiêu thụ nhiều hơn có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm cho sức khỏe. 

Luôn tuân thủ liều lượng sử dụng theo khuyến nghị của FDA và EFSA để đảm bảo an toàn

4. Cách sử dụng đường hóa học Aspartame 

Cũng giống như các chất tạo ngọt và phụ gia thực phẩm khác, việc sử dụng đường Aspartame cần hết sức thận trọng. Bởi nếu lạm dụng thì sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Mặc dù Aspartame có thể sử dụng để thay thế đường thông thường, nhưng trong các trường hợp sau thì nên tránh. 

4.1. Người mắc bệnh Phenylketonuria

Cơ thể người mắc bệnh Phenylketonuria thường không phân hủy được Phenylalanin - một trong hai axit amin cấu tạo nên đường hóa học Aspartame. Việc tiêu thụ đường Aspartame sẽ khiến Phenylalanin tích tụ lại trong máu, làm ngăn cản quá trình vận chuyển các chất hóa học quan trọng đến não. Do đó, không nên sử dụng chất tạo ngọt này cho bệnh nhân mắc bệnh Phenylketonuria. 

4.2. Người bị rối loạn vận động

Người bị tâm thần phân liệt và đang sử dụng thuốc để điều trị cũng không nên tiêu thụ đường tạo ngọt Aspartame. Nếu không sẽ khiến các triệu chứng bệnh càng thêm nghiêm trọng, gây rối loạn vận động, cụ thể là không kiểm soát được các chuyển động cơ. 

4.3. Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai luôn là đối tượng “nhạy cảm” mà trước khi sử dụng bất kỳ thực phẩm, hợp chất nào cũng cần tham vấn ý kiến của bác sĩ. Đặc biệt, nếu các xét nghiệm cho thấy lượng Phenylalanin trong máu cao thì các mẹ bầu tuyệt đối không được sử dụng đường Aspartame. 

Mặc dù được đánh giá là an toàn nhưng sẽ có một số đối tượng không nên tiêu thụ đường hóa học Aspartame

4.4. Trẻ em

Trẻ em tiêu thụ nhiều đường Aspartame, chẳng hạn như uống quá 3 lon nước ngọt chứa chất Aspartame đường mỗi ngày thì bị cho là vượt ngưỡng an toàn. Trẻ có thể gặp phải một số vấn đề về sức khỏe hiện tại cũng như trong tương lai. 

Xem thêm: Đường Dextrose Monohydrate C6H12O6, Trung Quốc, 25kg/Bao

5. Lưu ý khi dùng đường Aspartame

Để đảm bảo an toàn thì khi sử dụng chất Aspartame đường tạo ngọt, đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng sau. 

• Tuân thủ liều lượng theo khuyến cáo, mỗi ngày chỉ dùng từ 40 - 50 mg/kg trọng lượng cơ thể.
• Trẻ em, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh Phenylketonuria, người đang điều trị tâm thần phân liệt không nên sử dụng thực phẩm chứa đường tạo ngọt Aspartame.
• Khi gặp các triệu chứng như nhức đầu, co giật, rối loạn tiêu hóa, dị ứng trên da,… thì cân ngưng sử dụng thực phẩm chứa đường Aspartame, sau đó đến cơ sở y tế gần nhất. 
• Chỉ mua và sử dụng đường Aspartame tại các công ty, cửa hàng hóa chất uy tín để đảm bảo chất lượng. 

Mua đường Aspartame tại Hóa chất Đắc Khang, khách hàng hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ

Hóa chất Đắc Khang là địa chỉ cung cấp đường hóa học Aspartame đáng tin cậy. Chúng tôi nhập khẩu sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín, đảm bảo đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và tiêu chuẩn chất lượng. Đường Aspartame luôn có sẵn tại kho với số lượng lớn. Bất cứ khi nào cần, khách hàng chỉ cần liên là sẽ được cung cấp nhanh chóng. Đặc biệt, khi đặt mua với số lượng nhiều sẽ được báo giá ưu đãi cùng nhiều chính sách hấp dẫn khác.

Ngoài đường Aspartame, Hóa chất Đắc Khang còn cung cấp rất nhiều hóa chất phục vụ ngành dịch vụ và sản xuất. Dựa vào nhu cầu sử dụng và khả năng tài chính của khách hàng, nhân viên sẽ tư vấn và báo giá sản phẩm phù hợp. Hóa chất Đắc Khang giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Chính sách và chi phí vận chuyển tùy thuộc số lượng đơn hàng. Để được thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua kênh thông tin dưới. 

Thông tin liên hệ: 

• Công ty Cổ phần Hóa chất Đắc Khang
• Địa chỉ văn phòng: 482/10/28A1 Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
• Địa chỉ kho hàng: 97 Đường Suối Lội, Xã Phước Vĩnh An, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline/ Zalo: 0983 111 490
• Website: https://hoachatdackhang.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087408292350
• Email: hien.hd@dackhang.com